Informationen DEJURO : FAKTA UNIK KULINER JERMAN

Informationen DEJURO : FAKTA UNIK KULINER JERMAN

DEJURO mau bagi-bagi info nih tentang keunikan kuliner di Jerman nih. Pasti pada penasaran kan? Yuk kita simak sama-sama.

Yang pertama Jerman sering sekali dijuliki dengan “Negeri Bir” ,
Jadi ternyata Jerman memiliki 5.000-6.000 merek bir. Dan di seluruh dunia diperkirakan ada 10.000 hingga 15.000 merek bir yang diperdagangkan. Jadi kira-kira Jerman memiliki setengah merek bir di seluruh dunia. WOW. Pusat penjualan merek bir lokal Jerman adalah negara bagian di wilayah selatan, yakni Bayern dan Baden-Württemberg. Setiap warga Jerman rata-rata mengkonsumsi 107,4 liter bir per tahun. Di tambah lagi saat Oktoberfest, bir bias terjual sampai enam liter, sehingga festival ini juga dikenal sebagai festival bir terbesar di dunia.

Yang kedua ternyata Jerman punya lebih dari 1.000 jenis sosis?! (⊙ o⊙) 
Blutwurst adalah salah satunya, sosis ini terbuat dari daging babi beku atau darah sapi. Lalu ada Landjäger, yaitu jenis sosis kering yang dilengkapi gula dan rempah-rempah. Atau Leberkäse dari Bayern, yang artinya 'hati keju' tapi tidak mengandung hati ataupun keju. Semuanya menjadi kebanggaan nasiona di Jerman. Resep sosis dari suatu daerah selalu menjadi rahasia dan sosis lokal dicintai layaknya tim sepakbola setempat. Semua sosisnya unik-unik ya. Mungkin kita hanya tau sosis yang terbuat dari daging ayam atau daging Sapi hihihi. (^^;)

Yang ketiga beruang gummi dan kawan-kawan ʕ´•ᴥ•`ʔ
Beruang Gummi? Lolipop? Siapa sih yang tidak suka dengan jelly berbetuk beruang atau permen berwarna-warni yang ditusuk pada tangkai plastic? Sama halnya dengan orang-orang di Jerman hasrat akan panganan manis mendarah daging di sini. Seperti yang dilaporkan Asosiasi Industri Permen Jerman (BDSI), konsumsi 32,3 kilogram gula-gula per kapita naik 1,4 persen pada tahun 2013. Woaah. Jerman bahkan memiliki ISM, yaitu pameran dagang permen terbesar di dunia yang digelar setiap tahun. Asyik banget, bias makan permen seharian dong. Pengeluaran per kapita untuk gula-gula juga dilaporkan naik 3 persen menjadi 112,75 Euro.

Yang keempat yaitu Tomat
Setelah banyak makanan yang disebutkan diaatas, kita juga tidak boleh lupa memakan sayuran yang baik untuk kesehatan nih. Nah orang Jerman memiliki sayuran yang sangat disukai yaitu tomat. Hampir 24 kilogram tomat dilahap setiap warga Jerman per tahun. Tentu saja tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus tomat pada pizza atau sup tomat ∩(︶▽︶)∩ . Yang paling populer di Jerman adalah saus tomat untuk hidangan pasta. Hidangan seperti ini adalah hidangan terpopuler kedua di Jerman, setelah Spaghetti Bolognese.

Yang kelima , Jerman yang tergila-gila akan Roti (─‿‿─)
Roti bukan hanya sekedar makanan di Jerman, tapi sudah menjadi bagian dari budaya. Ada lebih dari 300 jenis roti di Jerman, sampai-sampai ada museum roti yang berlokasi tak jauh dari Göttingen. Roti berperan penting dalam kuliner Jerman. Roti disantap pagi hari dan siang hari, juga ketika hari raya. Jadi roti lebih seperti makanan pokok di Jerman.

Yang keenam, buah pilihan
Orang Jerman makan rata-rata 246 apel per tahun, atau sekitar 20 apel per bulan. Wajar saja kalau apel disebut sebagai buah pilihan warga Jerman. Setiap tahun 32 kilogram dilahap seorang Jerman, tapi tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus apel, pai apel dan sate apel yang dilumuri coklat (｡♥‿♥｡)

Yang terakhir Currywurst hidangan nasional Jerman (n˘v˘•)¬
Makanan ini memiliki campuran yang unik yaitu rempah-rempah India seperti ketumbar, kunyit dan merica dihidangkan bersama bratwurst Jerman. Mungkin makanan ini terlihat seperti kari khas Jerman. Sekitar 800 juta porsi currywurst dihidangkan setiap tahun di Jerman. Kini statusnya bukan lagi sekedar hidangan tak sehat dari penjaja kaki lima. Currywurst juga dapat dijumpai di atas piring porselen putih pada jamuan resmi.

Cr: Annabelle Steffes
Edited : Andi Widya